Юным астанчанкам рассказали, какой должна быть настоящая казахская девушка.
На мастер-классах и тренингах опытные педагоги-этнографы обучали 300 девочек в институте «Қазақ қызы», как правильно отварить мясо и разделить его между гостями, поделились секретами изготовления лоскутного одеяла и продемонстрировали старинные национальные обряды шолпы тағу — надевание украшений на косы и құлақ тесу — прокалывание ушей для сережек.
По словам историков, длинные косы издавна считаются неотъемлемым украшением молодой казахской девушки. А вот девочкам младшего возраста больше понравился обычай құлақ тесу, когда им надевали серьги и известные женщины напутствовали их в счастливое будущее. Министр труда и социальной защиты РК Мадина АБЫЛКАСЫМОВА, депутат Сената Парламента РК Оразкуль АСАНГАЗЫ сказали школьницам теплые слова и пожелали успехов в учебе.
Как считают организаторы мероприятия, подобные акции по-новому раскрывают глубокое содержание красивых казахских обычаев и популяризируют моду на национальные традиции. К примеру, на мастер-классе «Мүше тарату» (подача мясного блюда) девочки на практике изучали основы казахского гостеприимства. Оразкуль Асангазы пояснила, что по традиции каждому за столом достается определенная часть, которая имеет свое значение. Например, аксакалам подают бас (голову) или жамбас (тазовую кость), людям среднего возраста — омыртқа (позвоночник) и орта жілік (бедренную кость), зятьям и девушкам — асықты жілік (берцовую кость). Нарезанное по всем правилам мясо тут же предложили гостям. Кроме того, будущие хозяйки легко освоили тонкости приготовления древних национальных блюд жау жүрек (блюдо из бараньей печени) и үлпершек (блюдо из сердца лошади или коровы). Воспитанницы также показали изготовленные вручную покрывала на уроках по декоративно-прикладному искусству корпе тігу и кілем тоқу.
— Мы — будущие келин, поэтому должны хорошо знать наши традиции. Я поняла, как правильно накрывать дастархан. Уверена, в будущем эти умения обязательно пригодятся в повседневной жизни, — сказала школьница Жансая САГЫНГАЛИЕВА.
— В рамках программы «Рухани жаңғыру» в институте «Қазақ қызы» девочки изучают казахские традиции и обычаи, учатся шить, рисовать, петь и готовить. Будущее поколение не должно забывать народные традиции, — отметил руководитель КГУ «Астана жастары» Укибай НУРПЕИСОВ.
— Издавна проводником национальных традиций является женщина, поэтому мы должны уделять особое внимание воспитанию наших дочерей. Чем ответственнее родители подходят к воспитанию девочек, тем лучше для общества. Они будущие мамы. Очень важно показать подрастающему женскому поколению мудрость казахского народа через традиции, обряды, — сказала директор института культурно-нравственного воспитания «Қазақ қызы» Каракат АБДЕН.
Дана АМЕНОВА
Фото предоставлено организаторами
