В преддверии Наурыз мейрамы коллектив Колледжа сервиса и туризма приступил к приготовлению казахского традиционного блюда – жента, передает Вечерняя Астана.
В мероприятии приняли участие 15 мастеров производственного обучения, 31 преподаватель и 55 студентов, которые изучили тонкости приготовления национального блюда. Для жента было использовано 50 кг талкана. Готовый продукт занял стол длиной в 15 метров, шириной – 30 см.
Общий вес – около 150 кг.
Стоит отметить, что жент – один из самых питательных деликатесов казахского народа. Он не замерзает зимой, не портится летом, всегда сохраняет вкус. В связи с этим он занимает особое место за дастарханом кочевого народа.
