В новом году конкурс поставщиков школьных столовых будут проводить не директора школ, а ведомство образования, в меню на десерт появятся пряники и, возможно, откроется первый комбинат питания — о предстоящих переменах на брифинге в акимате рассказал руководитель столичного Управления образования Ануар ЖАНГОЗИН.
Директор и столовая
В приказ МОН РК № 717, регламентирующий закуп питания и определение поставщиков школьных столовых, внесены существенные изменения. Его опубликования ждут со дня на день.
— Согласно обновленному приказу, конкурс для поставщиков питания будет проходить централизованно, а не как раньше — отдельно в каждой школе, — отметил на брифинге глава столичного ведомства образования. — Это позволит определить наиболее конкурентоспособных поставщиков, которые смогут предоставлять качественное питание.
Будет школьный комбинат?
По новым правилам появится возможность реализации ГЧП-проектов.
— Со временем это даст возможность перейти к открытию специализированных комбинатов питания. Эта модель, популярная во многих западных странах, применима и к нам, — отметил глава Управления образования. — Но на разработку документации по ГЧП-проектам и объявление конкурса уйдет несколько месяцев. Мы должны понимать, что эти вещи требуют не только времени, но и больших инвестиций, заключения длительного договора с инвестором, скажем, на 10 лет. Финансовая модель должна быть проработанной, четкой и прозрачной.
Дешево и вкусно
С учетом пожеланий родителей в следующем году в школьных столовых вводится обновленное меню, которое согласовано с Институтом питания города Астаны. Из рациона школьников исчезли сосиски, ГМО-продукты, яйца водоплавающих птиц, творог, не прошедший тепловую обработку.
— В обновленном меню предусмотрено больше фруктов, вместо пакетированных соков — компоты и кисели, на десерт — пряники и печенье, — отметил Ануар Жангозин. — К примеру, на завтрак, это до 10 часов утра, для первой смены в меню будут рисовая каша на молоке, бутерброд с маслом и сыром, фрукты — яблоко или груша и чай с сахаром. После 10 часов для второй смены — котлета говяжья, на гарнир — макароны, яблоко, чай с сахаром, хлеб.
— Что касается старшеклассников, то мы не можем диктовать поставщикам цены на комплексные обеды, это противоречит Предпринимательскому кодексу, — пояснил глава ведомства. — Но устанавливаем верхнюю ценовую планку, и поставщики учитывают наши рекомендации. Во многих школах дети могут полноценно пообедать в пределах 300-350 тенге.
Совместно с родителями сейчас пересматривается меню комплексных обедов для старшеклассников, отметил глава ведомства, ведь очень важно, чтобы школьное питание было не просто доступным, но и вкусным.
