Ярмарка

После ярмарки накрываем на стол

В столице открылся сезон региональных сельскохозяйственных ярмарок. В прошедшие выходные свою продукцию представила Туркестанская область.

С раннего утра на территории парковочной зоны ледового дворца «Барыс-Арена» шумно и многолюдно. Астанчане занимают очереди за сезонными овощами, фруктами, молочной и мясной продукцией и хлебобулочными изделиями. В очереди знакомимся с Асель ИСМАИЛОВОЙ, повод прийти на ярмарку у нее замечательный – юбилей мамы.

– На следующей неделе маме исполняется 65 лет, и за одним столом соберутся все близкие и родные люди. Так как живем рядом, решили взять все здесь. В планах приготовить мясо, окрошку, разные салаты, лимонады. Обязательно испечем любимый торт – медовик, – рассказала астанчанка.

Отправились на закуп продуктов с девушкой вместе и заодно составили ценовую сетку, в соответствии с ингредиентами для блюд. Цены представлены за килограмм.

Начнем со стандартного набора для окрошки: огурцы (180-250 тенге), свежая зелень (за пучок 100-250 тенге), куриные яйца (500 тенге за десяток), картофель (160-200 тенге), колбаса (от 1300 тенге). Каждый для заправки использует разные продукты. Так, например, домашняя сметана стоит 260, кефир – 250, «Тан», кумыс – 800.

Далее по списку астанчанки следует лагман. Лук продавцы привезли в среднем по 150 тенге, морковь – 150-180 тенге, перец болгарский – 200-250, помидоры – 160-250, мясо говядины – от 2500 тенге до 2700, картофель –160- 200 тенге.

Салаты на столе для гостей будут разные. Для них нашей героине будут нужны : помидоры, огурцы, зелень, баклажаны – по 130-150 тенге, кабачки –110, лук – 150, а также разные фрукты (яблоки – 300-400 , груши – 500-600, орехи – от 1500, дыня – 120-150 тенге).

Подходим к прилавку с ароматным медом: липовый, кедровый, малиновый, гречишный, имбирно-лаймовый, цветочный вкусы. Асель приобрела цветочный мед для будущих коржей торта, а также малиновый, чтобы попить с ним чай.

– Мы привезли на ярмарку мед как из Казахстана, так и из России. Цена зависит от сорта и ингредиентов. Так, например, цветочный начинается от 2500, а те виды, что имеют разные вкусы – 3000-4500 тенге. Многие люди опасаются брать мед, думая, что у них может начаться аллергия. Все зависит от того, какой сорт вы приобретаете. Менее аллергенный мед с разнотравьем, т.е. тот, который добывается пчелами в степях. Из тех, что представлены у нас, есть и самый полезный – имбирно-лаймовый и кедровый. За счет составляющих он очень хорошо поднимает иммунитет в любое время года, – рассказал продавец.

Напоследок Асель Исмаилова решила захватить свежую клубнику и малину. У разных продавцов можно было приобрести ее на развес или ящиками. В целом цена за килограмм составила 1500-1700 тенге. А привезли ее из Бишкека.

Пока отец помогал девушке складывать покупки в машину, мы решили посчитать, сколько же она потратила на все. Весь чек составил чуть более 25500 тенге.

По словам предпринимателей, в выходные дни продукция реализуется быстро, а цены на нее ниже рыночных на 15-20%. При этом основная часть сельхозтоваропроизводителей уже не первый год участвует в подобных ярмарках.

На очереди ярмарка Жамбылской области, она состоится 3-4 сентября.

Фото Оналхана ОНЕРХАНА

Статьи по Теме

Back to top button